Artykuły

Sięgam po kolejną butelkę wody. Cieszę się jej smakiem, lubię kiedy schłodzona w lodówce ciecz, leje się przez gardło. Patrzę potem na etykietę z napisem woda mineralna. Czyli właściwie jaka? Co to znaczy, że woda jest lub nie jest mineralna i jakie to właściwie ma znaczenie? Cóż, zobaczmy. Co takiego szczególnego w tej wodzie się znajduje? Wodą mineralną nazwiemy więc taką, która w składzie swoim zawierać będzie jony soli mineralnych, oraz rozpuszczone gazy pochodzenia naturalnego.

Magia zup. Być może komuś wyda się to śmieszne i niepoważne, jednakże zupy to naprawdę dania niezwykłe, które zasługują na większą uwagę i zainteresowanie. Kiedy męczy nas upał, potrafią przynieść kojące ochłodzenie. W momencie, gdy mróz ściska nam policzki, rozgrzeją, emanując miłym ciepłem. Są mało kaloryczne, a jednak skutecznie zaspokajają głód. Polska kuchnia wręcz obfituje w rozmaite zupy, w różnorakie ich odmiany. Możemy wybierać w ogromnym bukiecie smaków.

Temat tycia wraca stale w naszych rozmowach codziennych, przy spotkaniu z koleżanką, czy też tutaj, na serwisie. Patrząc w lustro często nie jesteśmy zadowoleni ze stanu swojej sylwetki, marząc o tym, by pozbyć się zbędnych kilogramów. Jednakże często, mimo naszych wytężonych starań, pozbyć się ich nie możemy. Wydawać by się mogło, iż sam nasz organizm buntuje się przeciw podobnym zabiegom i zwyczajnie zabrania nam schudnąć. Może tak rzeczywiście się dzieje. Może nasze ciało jest skonstruowane w ten właśnie sposób, iż odchudzanie jest mu "nie na rękę". Zastanówmy się nad tą kwestią.

Wielu z nas dręczy powszechny kłopot, który nazywany jest nadwagą. Aby od tego kłopotu się uwolnić, stosujemy różnego rodzaju diety, które mają nam się okazać pomocne w dziedzinie zrzucania zbędnych kilogramów. Jeżeli zaś i diety zawodzą, chętnie korzystamy z różnej maści odchudzających specyfików. Na jakiej bazie one powstają? Jakie składniki sprawiają, że ich działanie może przynieść korzyści naszej sylwetce? Cóż, po kolei...

Tłusty Czwartek. Dzień ten na stałe już chyba zazębił się i wrył w chrześcijańską tradycję. Skąd dokładnie wziął się ten dzień i gdzie święto owo miało swój początek? Tego już moi drodzy sam nie wiem, albowiem liczne źródła, różnych początków doszukują się. A, gdy jedni zapewniają, iż Tłusty Czwartek odnajduje swe korzenie w Rzymie, drudzy z uporem upatrują owych początków zupełnie gdzie indziej.

Rodzinny obiad. Moment, kiedy wszyscy domownicy zasiadają wspólnie do zastawionego stołu. Czas nie tylko na samo zjedzenie przygotowanych dań, ale przede wszystkim celebrowanie spędzanych razem chwil, rozmowa i zacieśnianie rodzinnych więzi. Z przykrością trzeba jednak stwierdzić, iż obrazek taki przechodzi powoli do lamusa. Coraz rzadziej zdarza się, aby cała rodzina cieszyła się wspólnym posiłkiem. Wynikiem czasów, w jakich żyjemy jest to, iż coraz częściej jemy byle gdzie i byle co. A proceder ten ma negatywny wpływ nie tylko na nasz psychiczny stan i relacje z bliskimi, ale też na naszą figurę.

Pozdrowienia Białogłowom, które dzięki Opatrzności zajrzeć tu zdołały, oraz Waszmościom, co również w gastronomiach wszelakich zaciekawienie ogromne mają. Jako, że nowy rok przyszedł ku drzwiom naszem, nowe nam przynosząc, zastanówmy się chwilę i porozmyślajmy o tem, co w czasach minionych było. A rozmyślenia zaś i wspomnienia, kuchni staropolskiej dotyczyć będą, kto więc ochotę ma i upodobanie niechże rozpiskę tą malutką do końca zoczy.

Ciepły schabowy, kluseczki, pieczone ziemniaczki, albo pierogi. Nie mamy wątpliwości co do walorów smakowych powyższych dań. Podane na ładnym talerzu cieszą podniebienie, sycą i sprawiają, że tęsknimy, gdy ich nie ma. Jednakże to co dla nas jest przysmakiem, dla kogoś innego może być odstręczające i obrzydliwe wręcz. Niemożliwe? Cóż, przyjrzyjmy się licznym przysmakom pochodzących z innych stron świata. Zobaczmy co takiego mieszkańcy innych krajów stawiają naprzeciw naszemu schabowemu.

Bary szybkiej obsługi. W tych czasach wszystko musi być szybkie. Wszystko musi być błyskawiczne. Bo ludzie się śpieszą. Bo ludzie nie mogą nadążyć za tempem, jakie sami sobie narzucili. Dorośli nie mają czasu i spiesząc się do pracy chwytają w locie hamburgera, dzieci zaś nie mają czasu zjeść w domu, więc chwytają paczkę chipsów, albo zamawiają pizze na mieście. Może to i smaczne, na pewno kaloryczne, ale czy na dłuższą metę zdrowe?

Żywność modyfikowana genetycznie. W skrócie, nazwa ta, którą usilnie straszą nas pseudo ekolodzy (pseudo, albowiem ekolog zajmuje się ekologią - czyli nauką o środowisku, nie zaś przykuwaniem się do drzew), zastąpiona jest literkami GMO. Pytanie brzmi, czy straszą nas bezpodstawnie i czy faktycznie mamy się czego obawiać. Czy dzięki spożyciu zmodyfikowanego genetycznie ogórka faktycznie wyrośnie nam trzecia ręka, lub druga głowa? Zacznijmy jednak od początku.