Paprykę, cebulę i szynkę kroimy w drobną kostkę, marchewkę i ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia, wlewamy wodę mieszamy wszystko razem i przyprawiamy do smaku.
Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nabieramy porcje masy i smażymy placuszki z obu stron. Podajemy na gorąco z keczupem lub sosem czosnkowym.
Do placków można dodać kilka startych na tarce i podduszonych pieczarek.
Smaczne warzywne placuszki, lepiej je chyba na teflonie smażyć, wtedy jest większa pewność, że nie będą przywierać.
Hm a tak właściwie czemu nazywają się A la placki ziemniaczane... skoro nie mają w składzie ziemniaków, ani jajka.
Dla takich placuszków trzeba wymyślić osobną nazwę :)