

Pokrojone ziemniaki dusić w rondlu na maśle. Oddzielnie dusić bakłażany pokrojone w plastry. Dodać czosnek, pomidory, wody i gotować do miękkości. Dołożyć posiekaną zieleninę, cząber, bazylię, estragon i miętę.Gotować 2 minuty. Wszystko przełożyć do ziemniaków.