

Ziemniaki i warzywa umyć i rozdrobnić (ziemniaki, marchew, seler, pietruszkę, kalarepę, kapustę i cebulę w kostkę) por w plasterki, fasolkę w ukośne kawałki, pomidor w ćwiartki, kalafior podzielić na poszczególne kwiaty, a zieleninę posiekać. Warzywa ugotować we wrzącej osolonej wodzie, dodając nieco później kalafior i pomidor. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie zupę zagęścić zasmażką z margaryny i mąki, przyprawić do smaku solą, dodać kminek, zagotować i odstawić z ognia. Na koniec dodać zahartowaną śmietanę oraz posiekaną zieleninę.