

Cebulę obrać i posiekać. Liście młodej komosy oberwać z łodyg i dokładnie wypłukać. Trochę posiekać nożem. Na patelnię wlać oliwę i podsmażyć pokrojoną szynkę. Dodać posiekana cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Jak cebulka się zeszkli dodać komosę i dusić do miękkości. Wlać śmietanę, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i gałką muszkatołową. Przez chwilę podgrzewać i posypać startym serem. Można podać same jako przekąskę lub jako dodatek do obiadu.