Kategorie przepisów

Albańska potrawa

ciasto francuskie 500 g
ser żółty 15 dag
mięso mielone 25 dag
olej 4 łyżki
cebula 1 szt
czosnek 1 ząbek
natka pietruszki
rosół drobiowo-warzywny 4 łyżki
ser do farszu 5 dag
bułka tarta 5 dag
oregano
bazylia
sól
pieprz
mąka 1 łyżka
jajko 1 szt

Cebule,czosnek,pietruszkę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać mięso i podsmażyć razem. Mieszając dodawać make, po czym całość rozcieńczyć rosołem. Przyprawić do smaku ziołami i dusić ok. 15 minut.Odstawić do ostudzenia. Zmieszać farsz z bułką tarta,żółtym serem i roztrzepanym jajkiem.

Ciasto podzielić na 3 części i rozwałkować cienko każdą część na kształt kwadratu. Na polowe kęsa ciasta należy nałożyć farsz, a następnie złożyć ciasto, by uzyskać formę trójkątnego przekładaniec.

Przed wypiekiem należy ponacinać uformowane kęsy, posmarować je masa jajeczna oraz posypać sezamem. Piec 20+30 minut. w temp. 200¤C. Podajemy na gorąco z jogurtem lub kwaśnym mlekiem.

Ocena przepisu: 4 (10 gł.)