Ambrozja wg Justyny

Ubić w dużej misce żółtka z cukrem, aż staną się jasne i puszyste, dodać sok z cytryny, skórkę z cytryny, olejek i twaróg, zmiksować. Dodać bakalie, wymieszać i włożyć całość w róg poszewki. Zakręcić płótno tak jak na twaróg i zawiązać koniec sznurkiem. Pakunek położyć płasko na drewnianej desce umieszczonej przy brzegu zlewu, podpartej na 3 cm z drugiego końca, aby utworzyła pochylnię, będzie skapywać z tego mleczny płyn (jak z twarogu). Ambrozję przykryć drugą deską drewnianą i ustawić na niej duży płaski garnek pełen wody. Pozostawić na 8 godzin. Delikatnie wyłuskać ambrozję 2 poszewki, przykryć i przełożyć do lodówki. Chłodzić 4 godziny. Smacznego.