Tłuszcz roztopić i ostudzić. Jaja ubić z cukrami. Mąkę wymieszać z proszkiem i wlać tłuszcz i szklankę śmietany. Amoniak wymieszać z resztą śmietany. Na przemian ze śmietana dodajemy do mąki jaja ubite. Wyrobić ciasto Dodać tyle mąki by ciasto odchodziło od rąk. Ciasto rozwałkować i wycinać foremkami ciasteczka. Piec w 150 stopniach na złoty kolor około 15 minut.