
Ouzo jest typowym greckim napojem alkoholowym. Destylowany z zacieru winogronowego pozostałego po wyrobie wina i doprawiany takimi ziołami jak anyż czy koper. Im napój będzie bardziej mleczny, tym anyżówka jest lepszej jakości.


Do schłodzonych wcześniej szklanek (ja wkładam na około 5 minut do zamrażalki) wsypujemy drobno pokruszony lód, zalewamy go Ouzo i wodą mineralną. Dodajemy sok z cytryny.