

Czosnek i cebulę siekamy i szklimy w garnku o grubym dnie. Wrzucamy mięso i przysmażamy, aż się zrumieni. Dodajemy pomidory, przyprawy, orzechy, sól, pieprz, szklankę wrzątku. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem do miękkości. Odkrywamy i gotujemy, aż powstanie gęsty sos. Gotowe posypujemy siekaną kolendrą.