
Pycha!! Palce lizać!!



Mięso naciąć tak, by powstał jak największy płat. Oprószyć solą, pieprzem, rozmarynem, skropić obficie sokiem z cytryny oraz winem. Wstawić do lodówki na godzinę. 3 łyżki masła zmiksować z ziołami i żółtkiem.
Doprawić solą i pieprzem, rozłożyć na mięsie, skropić sosem sojowym i zrolować. Związać nitką i przyrumienić na łyżce masła. Przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanny. Piec ok. 40 minut w 200 stopniach, polewając winem.
Moja rada:
Do nadzienia rolady można też dodać 150 g szpinaku zmiksowanego z łyżką śmietany.