

Ziemniaki dokładnie umyj, ale nie obieraj. Czosnek umyj. Ziarna pieprzu rozgnieć nożem.
Ziemniaki, czosnek i pieprz dokładnie wymieszaj, a następnie włóż do brytfanki. Posyp solą, skrop oliwą lub olejem. Piecz 1,5 - 2 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni, często obracając. Wyjmij, udekoruj gałązkami rozmarynu (lub posyp suszonym).
Podawaj z kefirem, jogurtem lub z mięsem z grilla.