
Ocet ten używamy do marynowania jagnięciny, baraniny, dziczyzny lub do przyprawiania żurku, barszczu burakowego i sosów.

- czosnek 40 dag
- podstawowy ocet owocowy 1 litr

Rozdrobniony czosnek zalewamy octem owocowym podstawowym (w moich przepisach). Po 14 dniach przecedzamy, filtrujemy i rozlewamy do butelek.