Białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka ucieramy z cukrem pudrem i masłem.
Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do żółtek.
Dodać sok z cytryny, spirytus oraz ubite białka, mieszamy.
Wlewamy do wysmarowanego dowolnego naczynia i przykrywamy.
Wstawiamy do wrzącej wody i gotować za godzinę.
Do tej babki jest potrzebna specjalna forma zamykana wieczkiem od góry.Można jąkupić prawie w każdym sklepie z artykułami gospodarczymi,koszt takiej formy to ok.30 zł