

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać, przecisnąć przez maszynkę. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, żółtka oddzielić od białek i dodać do masy maślanej.
Dosypać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Dodać ziemniaki, rodzynki i pianę z białek.
Ciastem napełnić papierowe foremki do babeczek.
Piec 25 min. w temp. 175*C. Ostudzić.
Cukier puder utrzeć z sokiem z pomarańczy lub z cytryny, polukrować babeczki.