

Formę do babek z kominkiem o średnicy 28 cm wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką. Migdały zalać wrzątkiem, odstawić na 15 minut, zdjąć skórkę. Orzechy, migdały oraz czekoladę drobno posiekać. Masło utrzeć z połową cukru na puszystą masę. Dodawać po 1 żółtku, ubijać. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia wymieszać, porcjami dodawać do masy jajecznej, mieszając. Wlać rum. Białka ubić na sztywno z pozostałym cukrem, delikatnie wymieszać z ciastem. Przełożyć do formy i piec około 40-45 minut w temp. 180 stopni C. Udekorować według uznania.