

Aby przygotować to ciasto potrzebna jest forma zamykana od góry. Do miękkiego masła dodajemy szklankę cukru, jajko i ucieramy mikserem. Dodajemy pół szklanki mąki i kolejne jajko. Dalej ucieramy. Dosypujemy pół szklanki mąki ziemniaczanej, wbijamy następne jajko i znów ucieramy. Dalej dodajemy pół szklanki mąki, 1 jajko, pół szklanki mąki ziemniaczanej i znowu jajko. Cały czas ucieramy. Na koniec dodajemy zapach, łyżeczkę proszku do pieczenia i masę wlewamy do wysmarowanej forma. Do dużego garnka wlewamy tyle wody, aby 3/4 wysokości formy było zanurzone. Formę włożyć do gotującej wody i gotować 1. 5 godziny. Garnek przykryć pokrywą. Po 1. 5 godziny wyjąć formę, poczekać aż ostygnie i wyjąć babę na talerz. Można posmarować polewą.