

Mąkę wymieszać z proszkiem i przesiać. Masło utrzeć i dodawać kolejno żółtka, cukier, startą skórkę z cytryny, olejek migdałowy i rozpuszczony w odrobinie wody kwasek cytrynowy. Białka ubić i dodać do ciasta. Dodać mąki. 2/3 ciasta wyłożyć do natłuszczonej formy. Do reszty dodać kakao i wyłożyć na wierzch ciasta jasnego. Piec ok 30-40min. Można posypać cukrem pudrem.