Żółtka z cukrem utrzeć, dodać smalec i margarynę, następnie mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Później połączyć ze śmietaną. Na końcu dodawać pianę z białek na przemian z mąką pszenną (2 łyżki mąki na 2 łyżki piany), sok z cytryny oraz olejek. Ciasto wlać do foremki i upiec w średnio nagrzanym piekarniku . Gotową babkę polać ulubioną polewą .