Babka ziemniaczana pyszna

Ziemniaki cienko obrać, zetrzeć na tarce. Dodatkowo ugotować 60 dkg ziemniaków, zmielić lub dobrze przecisnąć przez praskę.
Chudy boczek przesmażyć na łyżce oliwy z drobno pokrojoną cebulką.

Wymieszać przestudzone ziemniaki z surowymi startymi ziemniakami. Do masy dodać jajka, kaszkę manny, łyżkę przyprawy do ziemniaków, roztarty majeranek, pieprz i sól do smaku.

Na końcu, wlać przesmażoną cebulkę z boczkiem i wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, ułożyć w rozstępach kiełbasę w cienko pokrojone plasterki.
Wstawić do piecyka nagrzanego w 180 stopniach C i piec.

Gdy babka podrośnie i zacznie sztywnieć, posmarować wierzch oliwą, piec około 1,5 godziny.

Smacznego.
Można odgrzewać w mikrofali, lub odsmażyć w plastry na patelni