
Znam ten przepis od babci


Zagotować wodę z solą. Mleko słodkie połączyć z maślanką, wbić całe jajo i żółtko, dodać łyżkę mąki i wszystko dokładnie roztrzepać. Do wrzącej wody,ciągle mieszając wlewać powoli przygotowaną zawiesinę z jajami, doprowadzić do zagotowania chwilkę pogotować i odstawić z ognia.
Masło lekko zrumienić i wlać do zupy. Biały ser pokruszyć na talerzu i zalać zupą. Podawać na gorąco. Moja babcia
zamiast białego sera gotowała osobno kartofle i w całości kładła na talerz i zalewała żurem.