

Białka wstawić do lodówki. Płatki owsiane wsypać na rozgrzaną patelnię. Zrumienić, przesypać na talerzyk, wystudzić. Zimne płatki wymieszać z rodzynkami. Schłodzone białka ubić mikserem, dodać sok z cytryny, cukier i cukier waniliowy, aż piana będzie sztywna. Pianę wymieszać delikatnie z rodzynkami i płatkami. Blachę przykryć papierem do pieczenia. Łyżką nakładać małe porcje masy. Wstawić do piekarnika i piec 15 minut. Wystudzone ciasteczka posypać cukrem pudrem z cynamonem.