

Owoce suszone grubo pokroić, dodać orzechy i sok grejpfrutowy, alkohol, miód i białka, wymieszać, odstawić, żeby owoce napęczniały. Wszystkie rodzaje mąki wymieszać, dodać sodę, cynamon, proszek do pieczenia i sól, dodać mieszankę owoców oraz mleko, wymieszać na jednolitą masę. Cały czas mieszając dodawać płatki. Formę do pieczenia 25 x 32 cm wysmarować masłem, przełożyć ciasto. Piec 30-40 minut w temp. do 180 stopni C. Wystudzić.