Baklażany po ormiańsku

bakłażan 1 kg
cebula 2 szt
bazylia pęczek
sól
olej 1/2 szkl

zalewa

ocet winny jasny 1 szkl
sól 1 łyżka
cukier 1 łyżka
ziele angielskie kilka ziaren
pieprz kilka

Bakłażany umyć, osuszyć i pokroić w plastry, ułożyć na sicie i posolić.
Po 30 minutach opłukać pod bieżąca wodą i osączyć.
Smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju.

W słoiku układać warstwami: bakłażany, pokrojoną w krążki cebulę i liście bazylii.
Składniki zalewy zagotować ze szklanką wody.

Ostudzoną marynatą zalać warzywa i zakręć słoiki, pasteryzować.

Ocena przepisu: 4 (2 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 2846

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

oliwka

Data dodania: 2009-02-13
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

warzywa, smażyć, pasteryzować, krążki, oleju, bakłażany, słoiku, w słoiku, stron, zalewy, słoiki, składniki

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Przetwory

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (3)

Do przepisu na: Baklażany po ormiańsku

!dreik

2011-09-28 10:50:10

podsmaż bakłażany jak poprzednio ułóż w płaskim szklanym naczyniu wymieszaj jogurt naturalny z 3 ząbkami czosnku i miętą oraz solą i łyżką oliwy.Zalej wystudzone bakłażany i wstaw na 2 godzinki do lodówki smacznego