
Warto wypróbować, można tym zaskoczyć np. gości.
Życzę smacznego!!


1. Bakłażany naciąć wzdłuż, rozchylić, posypać sola i odstawić na około 30 minut. Następnie odsączyć i podsmażyć na zloty kolor ze wszystkich stron.
2.Cebule pokroić w piórka, czosnek drobno posiekać i razem podsmażyć na oleju z oliwek.
3. Dodać drobno posiekana nać pietruszki, mięte, pomidory, sól i pieprz do smaku i gotować do miękkości cebuli.
4. Ułożyć w pireksie bakłażany jeden obok drugiego. Pokroić fetę w 12-cie słupków i włożyć po jednym w każdy bakłażan.
5. Polać sosem wcześniej przygotowanym i piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach około 45 minut.