

Bakłażany obrać, pokroić w kostkę, usunąć pestki, podsmażyć na oleju. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, podsmażyć, oprószyć mąką. Dodać bakłażany, pomidory, natkę, bryndzę, wymieszać, doprawić. Naczynie żaroodporne posmarować masłem, włożyć warzywa. Jajka roztrzepać, wymieszać z mlekiem, zalać warzywa. Piec 15 minut w 180 stopniach.