

Mięso oprószyć z każdej strony solą, cebulę pociąć w piórka. W lekko osolonej wodzie ugotować makaron. Do dużego garnka napełnionego wodą włożyć mięso, cebulę i marchew, doprowadzić do wrzenia, przecedzić. Masło rozgrzać, oprószyć mąką, dodać koncentrat. Po chwili smażenia dodać do rosołu, oprószyć solą i pieprzem, dodać posiekany tymianek i bazylię. Dodać listek, wymieszać i gotować jeszcze kilka minut. Na talerzu zupę skropić octem.