Bananowe placuszki z sosem kawowym

ciasto na placuszki

zsiadłe mleko 1,5 szklanki
jajka 2 sztuki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
soda oczyszczona 1 łyżeczka
mąka wg uznania

dodatkowo

banany 2-3 sztuki
cukier waniliowy 1 opakowanie
sok z cytryny do skropienia

sos

kawa rozpuszczalna 4-5 łyżeczek
cukier 2 łyżki
śmietana 5-6 łyżek
mąka ziemniaczana 1-2 łyżeczki

Mleko zmiksować z jajkami i cukrem waniliowym. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Mąki dodać tyle, by powstało gęste ciasto. Banany obrać pokroić na ok 1 cm kawałki. Skropić sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzać olej. Nabierać łyżką ciasto i kłaść na patelni. Lekko rozpłaszczyć. Na smażące się placuszki kłaść po 2 plasterki bananów. Zasmarować niewielką ilością ciasta i odwrócić. Smażyć na złoty kolor. Kawę zalać małą ilością gorącej wody, dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać śmietanę i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać. Zagotować na małym ogniu lub mikrofalówce. Sos powinien zgęstnieć. Zostawić do przestudzenia. Placuszki posmarować serkiem waniliowym i polać przestudzonym sosem kawowym przygotowanym z podanych składników.

Ocena przepisu: 1 (2 gł.)