
masa serowa
- bryndza owcza 12 dag
- twaróg tłusty 1 dag
- jajka 1 szt
- czosnek 2 ząbki
- sól 1/2 łyżeczki

Przygotować ciasto według przepisu na ciasto francuskie.
Przygotować masę serową:
twaróg wymieszać na jednolitą masę z bryndzą, jajem oraz czosnkiem roztartym na miazgę z solą.
Ciasto rozwałkować, nadając mu kształt prostokąta o szerokości 18 cm, dowolnej długości i grubości 5 mm, posmarować masą serową i zwinąć w rulon.
Pokroić na porcje o szerokości około 5 cm. Ułożyć na blasze, posmarować rozmąconym jajkiem.
Wstawić do gorącego piekarnika, piec w temperaturze około 210°C przez 30 minut na kolor złoty.