

Mięso wymyć, usunąć cały tłuszcz, zalać wodą i gotować na małym ogniu. Kaszę zalać w rondelku wodą, zagotować, odcedzić i przepłukać zimną wodą. Dodać do mięsa. Mięso wyjąć, pokrajać na małe kawałki usuwając kości, rosół oziębić, aby można było usunąć z niego tłuszcz. Obrane i cienko pokrojone warzywa dodać do zupy i gotować 45 minut, aby kasza się dobrze rozkleiła. Posypać natką pietruszki.