

Mięso pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem, dodać drobno posiekany czosnek. Wszystko razem wymieszać i odstawić na godz. Do lodówki. Cebulę pokroić, podrumienić na patelni. Paprykę, cukinię pokroić w paski. Mięso obsmażyć na oliwie, dodać cebulę, podlać wodą i dusić. Następnie dodać warzywa i dusić, aż mięso i warzywa będą miękkie. Przed podaniem posypać natką pietruszki.