Poszatkowane buraki i cebulę zalać wodą i barszczem i posolone gotować z kawałkiem masła do miękkości.
Bulion zaprawić śmietaną i mąką — zagotować, zmieszać z burakami.
Przed podaniem wlać żółtka rozbite z surowym barszczem i wrzucić zieleninę.
Jako dodatki do barszczu mogą służyć: ziemniaki, groch lub uszka z grochu, także z grzybów albo z kapusty i sera.
haotycznie to wyglada, mianowicie ,,bulion zmieszac z burakami,, jak wiadomo ze sie z tym bulionem gotowaly i ,,wlac zoltka rozbite z surowym barszczem,, chyba surowe loltka mialo byc