Sporządzić wywar z kości i warzyw.
Do przecedzonego wywaru dodać starty chrzan, czosnek (roztarty z solą), pokrajaną wędlinę, ugotowane i pokrajane w paseczki jaja.
Zabielić śmietaną z mąką.
Zagotować i doprawić do smaku.
!Skorpion..jeśli to jest biały barszcz, to buraków nie ma.
Buraki dajemy tylko do barszczu czerwonego.
Natomiast brakuje mi tu zakwasu chlebowego, lub żurku, albo barszczu białego.
Robię taki, z chrzanem biały barszcz na Święta Wielkanocne. Pycha!