
Możemy także podawać z uszkami.
Przygotowałam go na Wigilię i był pyszny :)


Buraki ścieramy na tarce, lub bardzo cienko kroimy w plastry. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy drobno. Włoszczyznę i jabłko obieramy i kroimy na małe kawałeczki. Wszystko zalewamy 2 litrami wody i gotujemy przez pół godziny. Pod koniec gotowania dodajemy liść laurowy i ziarenka pieprzu, doprawiamy koncentratem, zagotowujemy. Na koniec barszcz należy przecedzić. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami lub uszkami.