Do wędzonki dodajemy pokrojone w plastry kuraki i gotujemy na wolnym ogniu ok. 1 godz. Dodajemy czosnek, ziele ang i liść laurowy. Zostawiamy na wolnym ogniu jeszcze ok. 30 min. 20 min przed końcem dodajemy całą torebkę barszczu expresowego dokładnie mieszając. Doprawiamy do smaku.
Barszcz jest delikatnie ostry, ale bardzo smaczny.