

Kapustę odcisnąć, sok zachować, pokroić ją, włożyć do garnka. Żeberka podzielić na mniejsze kawałki, dodać do kapusty. Zalać 2 litrami zimnej wody, gotować na małym ogniu przez 2 godziny. Czosnek posiekać. Żeberka wyjąć, usunąć kości, mięso pokroić na kawałki, wrzucić ponownie do garnka. Śmietanę wymieszać z mąką, sokiem z kapusty i kilkoma łyżkami wywaru. Wlać do zupy, zagotować, dodać czosnek, doprawić zupę solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką. Smacznego!