Do wrzącego wywaru dodać serek i rozmieszać. Z czosnku wycisnąć sok przez gazę i dodać do zupy. Ubić śmietanę i zahartować zupę. Dodać do zupy. Na patelni usmażyć kromki pieczywa z obu stron na złoty kolor. Zagotować. Doprawić do smaku. Posypać przed podaniem w talerzu natką i startym parmezanem.