
- barwen 50 dag
- oliwa 1/2 szklanki
- cebula 2 sztuki
- jajka 3 sztuki
- papryka w proszku ostra 1 szczypta
do wyboru

Na silnie rozgrzanej oliwie zrumienić cebulę pokrojoną w talarki. Włożyć oczyszczone i wypatroszone barweny.
Obsmażyć po obu stronach, oprószyć papryką, szafranem i solą.
Zmniejszyć płomień i smażyć rybki po kilka minut z każdej strony.
Rozbić na talerzu jajka, roztrzepać widelcem i zalać smażące się na patelni rybki. Gdy zetną się podawać.