

Bażanta umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i zmiażdżonym jałowcem. Włoszczyznę drobno pokroić, włożyć do wnętrza bażanta. W brytfance roztopić tłuszcz, obsmażyć bażanta następnie podlać białym winem. Brytfankę przykryć pokrywką, piec w piekarniku przez 30 minut w temp 160 stopni. Winogrona umyć, przekroić na pół, dołożyć do bażanta, piec kolejne 30 minut. Smacznego:)