Białka z solą ubijamy mikserem na najwyższych obrotach do momentu aż powstanie sztywna piana. Stopniowo do piany dodajemy cukier puder, wiórka kokosowe, miksujemy. Blaszki wykładamy papierem do pieczenia ciasta. Dekoratorem od tortów robimy beziki. Pieczemy 15 minut w 220 stopniach.