Przepisy kulinarne

Zaloguj



Pamiętaj mnie

Załóż nowe konto | Zapomniałe(a)ś hasła?


Wakacje za granicą taniej niż w Polsce!
Perfumy i biżuteria dla prawdziwej kobiety!

Bigos

Składniki

  • kapusta kiszona2 2 i 1/2 kg
  • kapusta słodka 1/2 małej główki
  • mięso (żeberka, golonka, wołowe 1 i 1/2 kg
  • wędlina (boczek wędzony, kiełbasa) 80 dag
  • śliwki suszone 1/2 paczki
  • grzyby suszone 10 dag
  • cebula duża 1 szt
  • koncentrat pomidorowy (niekoniecznie) 1 słoiczek
  • listek laurowy 3 szt
  • ziele angielskie 5 szt
  • jałowiec suszony 5 szt
  • pieprz 1 szczypta
  • wegeta 1 łyżeczka

Sposób przyrządzenia

Mięso gotujemy nie do końca, dodajemy wypłukaną i pokrojoną kapustę kiszoną, grzybki, śliwki i przyprawy i gotujemy jeszcze ok godziny. Wyjmujemy mięso, obieramy z kości, kroimy i wkładamy z powrotem do kapusty. Podsmażamy cebulę z boczkiem i kiełbasą i wkładamy do kapusty. Dorzucamy jeszcze kapustę młodą drobno poszatkowaną i gotujemy do miękkości. Można dodać koncentrat pomidorowy jak kto woli ale nie koniecznie. Na drugi dzień jeszcze podgotować, będzie smaczniejsza. Jak wyjdzie nam bardzo dużo, gorącą wkładamy do słoików, zakręcamy i możemy bardzo długo przechowywać w lodówce.


Ocena przepisu

12345

Wyświetlenia: 187

Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Dla ilu osób:
Dla bardzo wielu
Czas przyrządzenia:
Inny
Koszt potrawy:
średnia cena
Autor:
eva45
Dodany przez:
eva45
Data dodania:
2010-02-08

Dodaj do: Wykop Gwar Technorati del.icio.us Google Bookmarks

Wstaw na stronę:

Komentarze

Do przepisu na: Bigos

Bardzo ładne zdjęcie

Dodany przez zoneczka - 2010-02-09 00:54:47


Więcej komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Kuchnia staropolska

Tagi

mięso, pomidorowy, śliwki, przyprawy, koncentrat pomidorowy, kapusty, kości, bigos, grzybki

 

Aktualności

19-03-2010

Coca-Cola i rosyjski Nidan

Coca-Cola niezaprzeczalnie jest największym na świecie producentem napojów chłodzących. Teraz zaś do swojego uniwersum dołączyć ma rosyjskiego producenta soków – firmę Nidan. Aby Coca-Cola mogła bez przeszkód kupić wyżej wymienioną, potrzebna będzie zgoda nadzoru rynkowego...

Więcej

17-03-2010

Festiwal Staropolskich Smaków

Już niedługo, albowiem 19 marca odbędzie się I Festiwal Staropolskich Smaków. W ramach tegoż festiwalu w wiślańskim Hotelu "STOK" zostanie przeprowadzony Konkurs Kuchni Staropolskiej. Podczas tych kulinarnych zmagań, uczestnicy, zarówno z kraju jak i ze świata, zobligowani będą do przy...

Więcej

14-03-2010

Coraz ekologiczniej

Dobra wiadomość dla wszystkich miłośników żywności ekologicznej. Zgodnie z dostępnymi danymi, w Polsce nastąpił kilkunastoprocentowy wzrost producentów, którzy właśnie ekologiczną żywnością postanowili się zajmować. I tak w roku 2008, działalność takową prowadziło dokładnie 15 ...

Więcej

08-03-2010

Tymbark - logo całkiem nowe

Zauważamy, iż wiele czołowych marek, znajdujących się na rynku odświeża nieco swój wizerunek. Żeby daleko nie szukać, za przykład taki podać można chociażby Pepsi z nowym logo. Teraz zaś, mały lifting dotknął także Tymbark, którego produktu autor niniejszego tekstu szczególnie s...

Więcej

 

Artykuły

Piwa polej Bracie i posłuchaj...

Data dodania: 19/03/2010

Witam Was Siostry i Bracia moi umiłowani. Rozmowy wszelakie i opowieści snuć uwielbiam. Nie wiem jednak, czy i temat kolejnej dysputy, jako ciekawy znajdziecie i interesujący. Niemniej jednak starań wszelkich dołożyć pragnę, aby serca Wasze, mili moi, pobudzić choć w najmniejszym stopniu. Temat zaś, może dla wielu błahym się wydawać, nie dajcie się jednak zmylić. Czar opowieści na tym straci, zapewniam. Otwórzcie zatem wasze dusze i serca i wsłuchajcie się w opowieść starego bajarza, który za miseczkę ciepłej strawy, gotów jest do rana bawić Was historyją.

Więcej

Lanie wody

Data dodania: 08/03/2010

Sięgam po kolejną butelkę wody. Cieszę się jej smakiem, lubię kiedy schłodzona w lodówce ciecz, leje się przez gardło. Patrzę potem na etykietę z napisem woda mineralna. Czyli właściwie jaka? Co to znaczy, że woda jest lub nie jest mineralna i jakie to właściwie ma znaczenie? Cóż, zobaczmy. Co takiego szczególnego w tej wodzie się znajduje? Wodą mineralną nazwiemy więc taką, która w składzie swoim zawierać będzie jony soli mineralnych, oraz rozpuszczone gazy pochodzenia naturalnego.

Więcej

 
 

Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2010 - Przepisy kulinarne           Projektowanie stron Pozycjonowanie

Reklama w serwisie   Polityka prywatności   Regulamin