Kategorie przepisów

Bigos

Składniki

  • kapusta kiszona2 2 i 1/2 kg
  • kapusta słodka 1/2 małej główki
  • mięso (żeberka, golonka, wołowe 1 i 1/2 kg
  • wędlina (boczek wędzony, kiełbasa) 80 dag
  • śliwki suszone 1/2 paczki
  • grzyby suszone 10 dag
  • cebula duża 1 szt
  • koncentrat pomidorowy (niekoniecznie) 1 słoiczek
  • listek laurowy 3 szt
  • ziele angielskie 5 szt
  • jałowiec suszony 5 szt
  • pieprz 1 szczypta
  • vegeta 1 łyżeczka

Sposób przyrządzenia

Mięso gotujemy nie do końca, dodajemy wypłukaną i pokrojoną kapustę kiszoną, grzybki, śliwki i przyprawy i gotujemy jeszcze ok godziny. Wyjmujemy mięso, obieramy z kości, kroimy i wkładamy z powrotem do kapusty. Podsmażamy cebulę z boczkiem i kiełbasą i wkładamy do kapusty. Dorzucamy jeszcze kapustę młodą drobno poszatkowaną i gotujemy do miękkości. Można dodać koncentrat pomidorowy jak kto woli ale nie koniecznie. Na drugi dzień jeszcze podgotować, będzie smaczniejsza. Jak wyjdzie nam bardzo dużo, gorącą wkładamy do słoików, zakręcamy i możemy bardzo długo przechowywać w lodówce.
Ocena przepisu
Wyświetlenia: 548
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 1 dni
Data dodania: 2010-02-08
Zgłoś naruszenie przepisu

Zdjęcia

Zobacz także:

Zobacz wszystkie (1)

Komentarze

Do przepisu na: Bigos

2010-02-09 00:54:47

Bardzo ładne zdjęcie

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Najlepsi użytkownicy w okresie 2010-09

Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2010 Projektowanie stron Pozycjonowanie