Kategorie przepisów

Bigos

kapusta kiszona 2 kg
boczek świeży 0,5 kg
karkówka lub łopatka 0,5 kg
kiełbasa głogowska (lub inna wędzona) 0,5 kg
kiełbasa jałowcowa 20 dkg
pieczarki lub grzyby suszone 30 dkg
śliwki suszone bez pestek 4 sztuki
ziele angielskie kilka ziaren
liście laurowe
pieprz
sól
cebula 2 sztuki
koncentrat pomidorowy 1 słoiczek

Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ocena przepisu: 4 (28 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 29774

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 3godz. 0min.
Czas przygotowania: 3 godz.

lena

Data dodania: 2008-10-05
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodane przez:

lena

2008-10-05

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 26 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

grzybki, liście laurowe, pieczarki pokrojone, angielskie, ziele angielskie, pieczarki, tłuszczu, koncentrat, śliwki, pieprzem, kapustę, cebulką, koncentrat pomidorowy, pomidorowy, bigos

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Kuchnia staropolska

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (35)

Do przepisu na: Bigos

ben-ka

2011-06-08 09:22:02

bigos to potrawa,którą można raz zrobić a póżniej tylko podgrzewać i podgrzewać i zawsze wybornie smakuje.

odpowiedz

zewa

2010-04-12 20:13:22

Bigos jest smaczny zarówno z kiszonej kapusty jak i słodkiej.

odpowiedz

Sabinka_balbinka

2010-02-28 23:20:09

Nie ma to jak bigos.

odpowiedz

dariusz1970

2010-02-09 15:45:30

bigosik nr.1!!!wydalem 45PLN ale bigosiku zgodnie z przepisu wyszlo na dosc DUZE porcje dla 10 osob!!!POLECAM!!!

odpowiedz

dariusz1970

2010-02-09 15:42:24

bigosik jest nr.1!!! cos pieknego wydalem 45PLN

odpowiedz

eva45

2010-02-01 21:48:02

nie ma to jak bigos

odpowiedz

Danusia19671

2010-01-10 16:03:57

Ja do bigosu to zawsze mieszam kapustę, świeżą i kwaszoną.

odpowiedz

!gosiacebula

2010-01-08 22:14:31

hej własnie ugotowałam ten bigos :) jest pyszny :) przecier musi byc:) piszecie staropolski a ktos nawet pisze o przemrazaniu ... a czy były kiedys zamrazalki:)???? czepianie sie i tyle!!! kiedys był przecier przeciez pomidory były juz wtedy !!! ludzie !!!

odpowiedz