Ziemniaki w łupinach upiec w piekarniku, obrać i zmielić. Jajka utrzeć z cukrem, dodać olej, puree ziemniaczane, zmielone orzechy, cynamon, skórkę z cytryny, sodę i mąkę. Z ciasta uformować wałek, pokroić na placuszki i każdy obtoczyć w mące nadając formę biskwita. Upiec w piekarniku, w brytfannie posmarowanej masłem.