

BISZKOPT
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę ,żółtka z cukrem troszkę ubić mikserem dodać 2 łyżki wrzącej wody i ubijać na gęsty krem, dodać proszek do pieczenia jeszcze trochę ubijać mikser odstawić, do masy jajecznej dodać 5 łyżek mąki,dołożyć białka i delikatnie wymieszać,wyłożyć na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą blaszkę.piec 20 min w temp 180-190 stopni.
MASA ananasowa
Masło utrzeć z żółtkami, dodać budyń ugotowany na 1 szklance wody z ananasów (wystudzony). Jeżeli nie ma całej szklanki wody z ananasów dolewamy wody.
Do gotowej masy dodajemy pokrojone w kostkę ananasy i lekko mieszamy łyżką.
BLAT kokosowy
5 białek ubić na sztywną pianę, dodać 1 szkl. cukru, na koniec wsypać kokos i lekko wymieszać, upiec na takiej samej blaszce co biszkopt na foli aluminiowej w nagrzanym piekarniku piec 20 min.
UŁOŻENIE
Na biszkopt dajemy masę ananasową przykrywamy blatem kokosowym.