
Najlepiej podawać z kluskami, z ryżem lub makaronem


Z cielęciny wykrajać 4 bitki, roztłuc tłuczkiem do mięsa, przyprawić solą i przyprawą chińską. Obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Wyjąć i pozostałym tłuszczem ze smażenia przesmażyć poszatkowaną włoszczyznę. Włożyć posiekany czosnek. Ułożyć na dnie rondla warzywa, na to mięso, przykryć warzywami, podlać bulionem i dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Sos można podprawić mąką.