Bitki wieprzowe w sosie warzywno-ogórkowym super

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w plastry, lekko rozbić, posolić, posypać pieprzem.
Każdy kawałek obtoczyć w mące, usmażyć na 4 łyżkach oleju, na lekko złoty kolor, wyjąć usmażone mięsko na talerzyk.

Na tłuszcz po smażeniu mięsa, wrzucić pokrojoną w piórka cebulę, marchewkę w kostkę, por, wszystko zeszklić, ułożyć mięsko, podlać wodą(wody ma być tyle, żeby mięsko było lekko przykryte)dodać listek, przyprawę, majeranek, zmiażdżony czosnek, pieprz ziołowy.

Dusić na małym ogniu 15 min, dodać pokrojone w kostkę ogórki i dusić aż mięsko będzie miękkie.
Jeżeli sos będzie za mało gęsty, można zagęścić łyżką mąki rozrobioną w zimnej wodzie i zagotować.
Smacznego