Bitki z cebulką

Plastry karczku przyprawiamy solą, pieprzem i wybranymi ziołami i zostawiamy na około 15 minut. W tym czasie obieramy cebule i kroimy ją w talarki. Na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oleju i gdy się rozgrzeje smażymy na rumiano karczek /z obu stron/. Następnie wyciągamy mięso i w tym tłuszczu rumienimy cebulkę. Gdy cebulka jest gotowa dajemy mięso i wlewamy około 0, 5 szklanki wody, zmniejszamy gaz i pozostawiamy na około 15 minut. W tym czasie mieszamy mięso i cebulkę sprawdzając jednocześnie czy woda nie wyparowała. W razie potrzeby dolewamy wodę, ponieważ sosik, który się zrobi jest bardzo smaczny.