

Boczek natrzeć solą, pieprzem i roztartym czosnkiem. Odstawić na jakiś czas w chłodne miejsce. Tuż przed pieczeniem obsypać majerankiem, tymiankiem, oregano i papryką, obłożyć plasterkami cebuli i czosnku i wstawić do piekarnika na około 1,5 godziny. Po upieczeniu wyłożyć na półmisek. Najlepszy na gorąco z pieczywem.