

Z combra wykroić filety, zbić jak kotlety, natrzeć solą utartą z dwoma ząbkami czosnku i pieprzem, oprószyć mąką. Usmażyć na patelni z obu stron na rumiano. Trzy ząbki rozetrzeć z solą i majonezem. Wstawić na 30 minut do lodówki.
Na ciepłym filecie położyć plasterek ugotowanego jajka, polać majonezem, podawać.