Brokuł na biało

Zimniaki obrać pokroić i ugotować na pół miękko. Brokuły wrzucić do osolonej, gotującej się wody na 5 min. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, po czym podsmażyć na patenie raz z kukurydza. Ugotowane ziemniaki również podsmażyć na patelni z warzywkiem, po czym włożyć je do naczynia żaroodpornego. Na ziemniaki kładziemy kukurydzę z cebulką i na koniec brokuły.

Sos beszamelowy:
Mleko mieszamy z mąką tortową i podgrzewamy razem z masłem na malutkim ogniu, cały czas mieszając. Doprawiamy do smaku przyprawami oraz możemy skropić cytrynka i dodać odrobinę miodu. Gdy sos zgęstnieje zalewamy przygotowane warzywa. Na wierzch kładziemy żółty ser i wkładamy do piekarnika na 180 stopni aż do zapieczenia się sera.